Ikväll provade jag ett nytt recept på fisk. Min nya favoritfisk är pangasius/hajmal. Eller rättare sagt, jag har äntligen återfunnit en gammal favorit!

När jag bodde i USA, och även när jag varit tillbaka på besök, så har det ju hänt att man ätit ute på restaurang ett antal gånger. En stor favorit att äta då har varit catfish, så himla gott! Tyvärr har jag aldrig kunnat hitta någon svensk motsvarighet - förrän nu!

Jag köpte hem pangasiusfiléer för ett tag sen och stekte på, och jag blev sååå glad när jag insåg att de smakade som catfish! Visserligen var filéerna over there tjockare, men säg det som inte är större i det landet?!

Har luskat lite på nätet nu och förstår att pangasius är en slags catfish (catfish är tydligen ett samlingsnamn för olika malfiskar).

Vilken lycka!! :) Inte blir det ju sämre av att just pangasius är sååå mycket billigare än torsken. Den är ju betydligt godare också! Mer köttig, saftig och inte lika trådig.

Hittade förresten en hel kartong med pangasiusfiléer på Willys i förra veckan, 3 kg för 89 kr! Herregud, det är ju bara en tredjedel av vad torsken kostar!! Så nu har jag frysen full av min favoritfisk :)

 

Åsa

26 maj 2008 21:32

Här gillar vi också pangasius.
Nu ska jag snart se Brian... Stort tack för länken.Försökte söka på nätet själv men inte hittade jag någonstans att se den.

http://klackebo.bloggagratis.se

 

Anonym

27 maj 2008 06:06

Du vet att hajmal finns med på den lista över fiskarter som är hotade va?

 

Helén

27 maj 2008 08:46

Nej, det hade jag faktiskt ingen aning om, Anonym...

 

Lotta

28 maj 2008 11:13

finns ju tre kategorier som fiskarna delas in i, och hajmal tillhör mellan gruppen.
Torsk är i "värsta" gruppen.
Så ät du hajmal, betydligt bättre än att äta torsk i allafall.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så var det helg igen. Veckorna går verkligen fort, oavsett om man jobbar eller om man är ledig. Nu har ju jag haft min veckas semester redan och jobbar för fullt igen, men resten av familjen är ju ledig. M har en vecka kvar på sin semester nu och tyv...

Som jag skrev har jag ju tagit tjänstledigt från mitt ordiniare jobb som sjuksköterska. Har varit ledig snart ett år. Jag är egentligen ledig pga studier, pluggar engelska på högskolan. Men samtidigt som jag pluggar har jag också startat eget som öve...

Oj, det var verkligen länge sen jag skrev något på den här bloggen! Har nästan glömt att jag ens hade en blogg, det har ju gått över 1½ år sen senaste inlägget... Men helt plötsligt så fick jag lust att börja blogga igen. Vi får se hur länge det håll...

Har känt av smärta i armen idag, efter sprutan, men inte alls så illa som endel verkar ha fått det. Sov lite dåligt inatt, vaknade så fort jag låg på armen osv. Så idag har jag varit jättetrött. Men blir det inte värre än så här så tänker jag inte kl...

Här är höstlovet i full gång och t.o.m. snart över. Gud så fort en vecka går!! H har varit hemma hos sin pappa i några extra dagar, men kom hem i tisdags kväll igen. Innebandyträning igår och idag är han hemma hos en kompis. M jr har varit hemmavid, ...