Äh, jag slänger in ett recept till! Det har blivit många såna i helgen, men så har vi ju inte gjort annat än bakat och lagat mat känns det som....

Saffranslängder

2 st

75 g smör

5 dl mjölk (3%)

50 g jäst (torr)

2 pkt saffran

1½ dl socker

3/4 dl Kesella (10%)

½ tsk salt

1½ liter vetemjöl

Fyllning:

200 g smör, rumsvarmt (så mycket använde dock inte jag)

200 g mandelmassa, riven

Pensling:

1 uppvispat ägg

Pärlsocker

Gör så här:

Smält smöret. Häll i mjölken och värm till drygt 37 grader. Stöt saffran och socker i mortel. Rör ner i mjölkblandningen. Tillsätt Kesella och salt, blanda till en jämn smet.

Blanda ut jästen med lite mjöl och blanda ner det. Tillsätt sedan resten av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Knåda degen och dela upp i 6 mindre bullar. Rulla ut varje bulle till en orm på ca 60 cm och kavla ut den till ca 10 cm bredd. Fyll med smör och mandelmassa. Rulla ihop till ormar igen. Gör flätor med 3 ormar i varje fläta. Jäs ytterligare 20-30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen, 200-225 grader, i ca 15-20 minuter eller tills längderna fått en gyllenbrun färg.

 

Shy

26 november 2007 13:31

Åh, det lät smarrigt, tack för receptet! :)

http://blog.bahnhof.se/wb206853

 

Babbelmoster

26 november 2007 14:49

Gud så gott det ser ut - mums!!

 

Grynisen

26 november 2007 19:45

WOW... det där ser smaskigt ut :-)

http://gryisen.bloggagratis.se

 

Anna

26 november 2007 21:07

Ser super gott ut. recept kan man inte få förmycket av. Det är när man har mycket att välja på som man hittar det man verkligen vill ha vid tillfället...
Anna

http://enannassida.blogg.se

 

Jessica

26 november 2007 21:13

åh det där såg riktigt gott ut! tack för receptet, det får man prova någon dag :)

http://jessi91.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så var det helg igen. Veckorna går verkligen fort, oavsett om man jobbar eller om man är ledig. Nu har ju jag haft min veckas semester redan och jobbar för fullt igen, men resten av familjen är ju ledig. M har en vecka kvar på sin semester nu och tyv...

Som jag skrev har jag ju tagit tjänstledigt från mitt ordiniare jobb som sjuksköterska. Har varit ledig snart ett år. Jag är egentligen ledig pga studier, pluggar engelska på högskolan. Men samtidigt som jag pluggar har jag också startat eget som öve...

Oj, det var verkligen länge sen jag skrev något på den här bloggen! Har nästan glömt att jag ens hade en blogg, det har ju gått över 1½ år sen senaste inlägget... Men helt plötsligt så fick jag lust att börja blogga igen. Vi får se hur länge det håll...

Har känt av smärta i armen idag, efter sprutan, men inte alls så illa som endel verkar ha fått det. Sov lite dåligt inatt, vaknade så fort jag låg på armen osv. Så idag har jag varit jättetrött. Men blir det inte värre än så här så tänker jag inte kl...

Här är höstlovet i full gång och t.o.m. snart över. Gud så fort en vecka går!! H har varit hemma hos sin pappa i några extra dagar, men kom hem i tisdags kväll igen. Innebandyträning igår och idag är han hemma hos en kompis. M jr har varit hemmavid, ...