På Guldkorn hittade jag det här receptet på knäck. Visst ska knäck vara gammal hederlig knäck, men det här lät så spännande, så det tror jag vi måste prova i år! :)

Lime- och kokosknäck

ca 40 st

50 g smör

2 dl vispgrädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

2 msk honung

½ citrongräs

1 dl kokosflingor

finrivet skal av 1 lime

Gör så här:

Mät upp smör, grädde, socker, sirap och honung i en tjockbottnad kastrull. Banka citrongräset med baksidan av en kniv och lägg det i knäcksmeten. Låt koka sakta i ca 40 min eller tills termometern visar 125 grader. Eller gör ett kulprov.

Ta ur citrongräset och häll smeten i knäckformar. Blanda kokos och finrivet limeskal och strö lite över varje knäckform.

Då kan du kila in hos Emma som lottar ut ovanstående mössa, och dessutom två tablettaskar - inte illa! :)

Ja, det är denna damen som blir årets julvärd i SVT - Anne Lundberg. Hon har ju varit med i bl.a Antikrundan tidigare. Hon förbereder lite gimmicks m.m till den stora dagen eftersom hon tycker att det ska vara lite roligt också.

Hon planerar att ta med sig hela familjen upp till Stockholm och bo på hotell, och medans hon sitter i tv firar resten av familjen jul med släkt i Stockholm.

Själv skulle jag aldrig tacka ja frivilligt till att jobba på julafton, speciellt inte nu när jag har barn, men det är ju bra att det finns de som vill!

Är så hemma igen då och ska jobba med projektet fram till halv 4, då jag går på mitt kvällspass som sköterska. Slutar sen 21:45 ikväll.

Jag går verkligen lite på halvfart nu och det talade jag om för chefen också. Mår fortfarande illa och har ont i magen, speciellt efter att jag har ätit. Tror jag får ta mig förbi Apoteket och köpa lite Losec sen kanske och prova om det blir bättre... Huvudvärken är i alla fall borta idag, så det får jag vara glad för! :)

Efter incidenten med rådjuret hade jag lite svårt att somna om, men lyckades till slut. Sen var man ju lagom trött när klockan ringde!

Men det var bara att masa sig upp, skulle ju träffa chefen direkt på morgonen, så jag infann mig där kl.7 De hade haft möte om projektet förra veckan utan oss projektledare (så kan man ju också göra...) och hade lite synpunkter på det dokument vi tagit fram. Så nu har man lite jobb framför sig igen... Ska bli en policy som ska presenteras i nämnden, troligtvis i december, det hade inte chefen riktig koll på...

Sen blev det helt plötsligt ett lönesamtal också! Det var jag inte alls beredd på. Men det var ju inte mycket till samtal, för hon hade ju fått sina riktlinjer och sina summor att följa, så det var mer ett konstaterande att vi fortsättningsvis också kommer att ligga lågt i lön... Men nästa år, informerade chefen om, kommer nog Vårdförbundet att få ett bra avtal!

Enda fördelen med den nya lönen är att den gäller retroaktivt från 1/4 istället för från 1/10 som det tidigare sades. Så det blir ju nån liten tusenlapp extra i december i alla fall...

Vaknade strax efter 4 inatt av ett konstigt metalliskt ljud... nejdå, inga råttor den här gången! *skratt*

Det lät som att det var nån som var ute och hoppade på vår studsmatta!! Den står alldeles utanför vårt sovrumsfönster och man blev ju lite irriterad. Samtidigt lite rädd, för vem är ute den tiden på dygnet och hoppar studsmatta?! För mig är det liiite annorlunda, i alla fall den här tiden på året!

MEN, det visade sig vara ett rådjur! Ja, den var ju inte uppe på studsmattan och hoppade, men den måste ha varit under den, där gräset är framme och sen slagit i huvudet flera ggr. När jag kom upp och tittade ut så lunkade han därifrån, så jag antar att han inte gjort sig illa i alla fall. Men det var i alla fall ett nytt sätt att bli väckt på...