Direktlänk till inlägg 24 augusti 2008
Förra veckan letade jag på en del lchf-recept på nätet och bland annat hittade jag det här kanongoda kycklingreceptet. Tyvärr minns jag inte var jag hittade det, men tackar ändå den som la ut det, för det var jättegott! Det blev vår middag ikväll och det blev över till en matdosa också :)
Kycklinglåda
4-6 port.
1 kg kycklingfilé
2 paket bacon
1 purjolök
1 röd paprika
3 dl grädde
100 g vitlöksost (färskost eller mjukost, jag tog Crème Bonjour)
200 g naturell färskost eller mjukost (tog Philadelphiaost)
1 tsk curry
salt, peppar
Gör så här:
Skiva kycklingen, bryn i smör i stekpanna. Krydda med salt och vitpeppar. Klipp bacon i små bitar och bryn. Strimla purjolöken, bryn blank i lite smör. Hacka paprikan i små bitar. Lägg kycklingen i botten på en ugnssäker form, strö över bacon, purjolök och paprika.
Koka ihop grädde, ost, curry, salt och peppar till en sås. Häll över kycklingen. Tillaga i ugnen, 225 grader, i 10-15 min eller tills det fått lite färg.
Så var det helg igen. Veckorna går verkligen fort, oavsett om man jobbar eller om man är ledig. Nu har ju jag haft min veckas semester redan och jobbar för fullt igen, men resten av familjen är ju ledig. M har en vecka kvar på sin semester nu och tyv...
Som jag skrev har jag ju tagit tjänstledigt från mitt ordiniare jobb som sjuksköterska. Har varit ledig snart ett år. Jag är egentligen ledig pga studier, pluggar engelska på högskolan. Men samtidigt som jag pluggar har jag också startat eget som öve...
Oj, det var verkligen länge sen jag skrev något på den här bloggen! Har nästan glömt att jag ens hade en blogg, det har ju gått över 1½ år sen senaste inlägget... Men helt plötsligt så fick jag lust att börja blogga igen. Vi får se hur länge det håll...
Har känt av smärta i armen idag, efter sprutan, men inte alls så illa som endel verkar ha fått det. Sov lite dåligt inatt, vaknade så fort jag låg på armen osv. Så idag har jag varit jättetrött. Men blir det inte värre än så här så tänker jag inte kl...
Här är höstlovet i full gång och t.o.m. snart över. Gud så fort en vecka går!! H har varit hemma hos sin pappa i några extra dagar, men kom hem i tisdags kväll igen. Innebandyträning igår och idag är han hemma hos en kompis. M jr har varit hemmavid, ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
|||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |||
|