Ibland har man tur! Hittade en låda med makaronipudding i frysen, vilket innebär att jag slipper ställa mig och laga iordning nånting nu - skönt!! Matlagning kan väl i och för sig vara kul nån gång ibland, men inte vid halv 10 på kvällen...

Har inte förberett nån middag idag. Orkar heller inte ställa mig och tillaga så mycket, så det får bli korv och pommes frites ikväll. Det får duga... snabbt och bra i alla fall! Potatis och kassler blev det till lunch, och det är också vad som får följa med till jobbet imorgon...

Lördagsgodis har jag köpt såklart... hur skulle jag klara mig utan?! ;)

En påse med lite smågodis blev det (jag lovar, det var bara LITE) och sen en sån här Soft Nougat. De är bara sååå goda!! Har för mig att det fanns nåt liknande när jag var liten också, det kanske t.o.m är samma?! Fast den var det inga nötter i, som det är i den här.

Så det ska jag smaska på ikväll när M och jag tittar på den andra Beck-filmen, "Flickan i jordkällaren".

Nu när lunchen är svald ska man väl fundera på nästa måltid, vad ska vi ha till middag?? Jag funderar på att göra enchiladas... det är snabbt och enkelt, perfekt en sån här slö dag!

Vad står på erat middagsbord idag?

Här kommer receptet på Tacogratängen vi ska äta ikväll. Jag har varit så fräck att jag snott receptet från min vän Åsa (tack för tipset, Å)! Dock har jag modifierat det lite, då originalet även innehåller grön paprika och gul lök...

Tacogratäng

200 g Philadelphiaost

2 dl crème fraiche

500 g köttfärs

1 påse tacokryddor

1 burk krossade tomater

1-2 dl vatten

Majs

Riven ost

Gör så här:

Blanda philadelphiaost med crème fraiche och lägg i botten på en ugnsfast form. Bryn köttfärsen. Blanda ner tacokryddor, tomater, vatten, samt majs (valfri mängd). Låt puttra och häll sedan över ost/fraiche-blandningen. Strö på riven ost och tillaga sedan i ugnen, 200 grader, ca 10-15 minuter.

Servera med tacochips och ev. grönsallad.

Sent kom vi hem, inte så man ville ställa sig och laga nån mat direkt... Vi hade några pannkakor kvar sen igår, så H jr och M jr delade på det. H och jag tog korv med bröd. Ingen riktig lunch precis, men det fick duga i all hast, klockan blev över halv 3 innan det blev mat och det är betydligt senare än vi brukar äta lunch! 

Ikväll tänkte jag göra Tacogratäng. Lite tacochips med ostsmak blir det nog till, det är vår favorit. På fredagkvällarna vill vi gärna ha lite extra gott, men gärna inte för avancerat, så tacos i alla dess former är ju perfekt! :)

Vad blir det hemma hos er andra ikväll?

Det här är helt klart mina favoriter när det kommer till snacks!! OLW ska det vara och dill & gräslök är den bästa smaken. Just de här chipsen har varit min favorit så länge jag kan minnas. Pappa har alltid haft kiosk/affär och jag kommer ihåg när jag var liten, att jag redan då ofta valde just dessa chips som lördagsgodis.

Förut gillade jag Estrellas dill-dip bättre, men där har jag faktiskt ändrat mig - nu är det OLW som gäller även där! Och det ska helst vara dip till om jag ska äta chips.

Av en ren händelse (??) så slank det ner en av varje i kundkorgen på affären idag, tillsammans med en burk gräddfil... konstigt!?

Gillar ni chips? Vilken är er favorit?

Idag hade jag inte varit duktig och lagt fram nåt ur frysen till middagen. Så vad ska man då hitta på?! Jag tror att det får bli pannkakor. Det har nog inte barnen nåt emot och det var ett tag sen vi gjorde det. Självklart får det bli vispad grädde (endast 20%) och sylt till :)

Barnen har dille på att ha socker på sina pannkakor och visst, en kan ju vara gott, men annars blir det himla sliskigt. Nåt annat som är sliskigt är lönnsirap, det körde vi med ibland för många år sen, men nej, det blir FÖR sött (tänk att nåt kan vara det?!). Vad brukar ni ha på era pannkakor?